Sipka Zitronen

Sipka Zitronen

Die Sorte Sipka Zitronen ist eine ausgesprochen robuste und frühreifende Freilandchili, die durch ihre hohe Ertragsfreudigkeit besticht. Sie wurde als historisches Saatgut nahezu vergessen und erlebt heute als Bio- und Demeter-zertifizierte Traditionalsorte eine Renaissance in Gärten und kleinen Feldkulturen.

Die leuchtend kräftig gelben Früchte überzeugen durch ihr intensiv exotisch fruchtiges Aroma. Für die Aussaat drinnen von Januar bis März empfiehlt sich eine Keimdauer von 10–20 Tagen bei 20–25 °C. Ab Mitte Mai bis Ende Juni können die Jungpflanzen ins Freiland ausgepflanzt werden, wo ein mittel-hoher Nährstoffbedarf gedeckt sein sollte. Das Saatgut kommt in umweltfreundlichen Graspapierbeuteln zu je 15 Korn, ideal für Hobbygärtner und Chiligourmets.

• Botanische Bezeichnung: Capsicum annuum
• Fruchtlänge: 7 cm
• Schärfegrad: 6 (subjektive Skala)
• Keimtemperatur: 20–25 °C
• Wärmebedarf: hoch
• Erntezeit: August–Oktober
• Zertifizierung: Bio, Demeter

Die reifen Früchte eignen sich hervorragend zum Trocknen und zur Herstellung von knallgelbem Chilipulver sowie als aromatischer Farbtupfer in Currys und Saucen.