Cyclanthere, Hörnchenkürbis

Allgemeine Beschreibung

Cyclanthere, Hörnchenkürbis (Cyclanthera pedata) ist ein einjähriges, stark rankendes Kürbisgewächs, das sich ideal zum Begrünen von Zäunen oder Fassaden eignet und essbare, olivengroße Früchte trägt, die roh wie Gurken und gekocht wie Spargel schmecken.

Ausführliche Beschreibung

Die Cyclanthere, auch bekannt als Hörnchenkürbis, ist ein Kletterer mit ausgeprägtem Klettertrieb und kann über zwei Meter hoch werden. Sie eignet sich hervorragend zum Begrünen von Maschendrahtzäunen oder Fassaden mit gespannter Rankhilfe.

• Standort: Humoser Boden, von Halbschatten bis Vollsonne ☀️
• Aussaat: Ab April, Saattiefe ca. 3 cm, bei ≥ 20 °C keimen die Samen in 14–28 Tagen 🌱
• Pflanzung: Ab Mitte Mai ins Freiland, Abstand ca. 50 × 50 cm 🚜
• Ernte: Juli bis erster Frost, olivengroße Früchte 🍽️
• Verwendung:
  • Roh oder eingelegt – knackig wie Gurken, frisch im Salat 🥒
  • Gekocht – mildes Aroma wie zarter Spargel, vielseitig in der Küche 🍴
  • Füllvarianten – größere Früchte mit Schafskäse oder Kräutern als raffiniertes Fingerfood 🥗
• Kultivierung in Kübeln: Ideal für Balkone und Terrassen, auch in Töpfen sehr dekorativ 🌿
• Verfügbarkeit: Samen in Verpackungsgrößen von 10 bis 1000 Stück gemäß Regularien 🎍